Herzlich Willkommen auf der Webseite von Martin Sieberer!

Erfahren Sie mehr über Martin Sieberer, den Spitzenkoch mit allen Sinnen.

Treten Sie ein in eine Welt von Luxus und Extravaganz - stimmen Sie sich mit Champagner Laurent Perrier auf ein ungewöhnliches Sinnerlebnis ein.
Genießen Sie kulinarische Höhenflüge von Martin Sieberer im Restaurant Paznaunerstube. Mit Feingefühl und Extravaganz werden seine Gäste täglich aufs Neue überrascht. Seine Kochkunst ist bodenständig und verfeinert mit besonderem Raffinement. Frische Produkte von ausgezeichneter Qualität sind seine Grundlage für genußvolles Speisen. Seine Gerichte werden begleitet von erlesenen Weinen und erfrischendem S. Pellegrino. Oder doch lieber Genuss wie zu Omas Zeiten in  Sieberers Heimatbühne - eine kulinarische Reise in die Vergangenheit - lassen Sie sich überraschen ...


Anschließend entspannen Sie sich im einzigarten *****S Hotel Trofana Royal mit seinem Rundum-Verwöhnprogramm in der Lifestyle-Metropole Ischgl.
Denn nichts sucht der Gast hier vergeblich.

In seiner Royal Kochakademie lässt Martin Sieberer sich gerne in die Kochtöpfe schauen, seine Rezepte sind nur ein Vorgeschmack für das Sinnerlebnis in seinen Restaurants.

Martin Sieberer unterstützt und koordiniert den Kulinarischen Jakobsweg im Paznaun und bringt gemeinsam mit dem TVB Ischgl-Paznaun internationale Sterneküche ins Hochgebirge. Eine bisher einzigartige Genuss-Kombination führt dabei nachhaltigen Tourismus, internationale Sterneküche, regionale Produkte und uriges Bergerlebnis zusammen.